菊花（chrysanthemum），是花中四君子（梅、蘭、竹、菊）之一；既是一種上好的食材和上佳的保健飲品，也是一種很有價(jià)值的藥材，具有清熱解毒，疏風(fēng)清肝明目等功效。菊花種類有很多，比如皇菊、貢菊、杭白菊、亳菊等等；其采摘時(shí)間多在11月上旬左右，然而菊花的生產(chǎn)加工工藝卻并不簡(jiǎn)單；特別是菊花的烘干環(huán)節(jié)，是難度較大的生產(chǎn)關(guān)，下面就和大家一起探討下菊花烘干工藝和烘干設(shè)備的選擇！

　　目前，比較常見(jiàn)有以下幾種傳統(tǒng)的干燥方法：1、自然曬干： 就是直接把采摘回來(lái)的新鮮菊花均勻的攤在干凈的水泥地上，讓風(fēng)吹、太陽(yáng)曬，自然曬干，大約需要 7–10 天時(shí)間才能完全干，是農(nóng)村zui常用的方法。2、陰處晾干： 這是醫(yī)書(shū)上規(guī)定的辦法，就是直接把鮮花均勻的攤在干燥通風(fēng)的地方（如樓上的空房間里）讓其自然晾干，過(guò)程大約需要 10–20 天的時(shí)間才能完全晾干，3、蒸后曬干：就是把鮮花用水蒸氣蒸 15–20 分鐘， 再把它均勻的攤在干凈的水泥地上，讓風(fēng)吹、太陽(yáng)曬，自然曬干；

　　通過(guò)上面的介紹不難看出，這些傳統(tǒng)的菊花干燥方式只適合于小規(guī)模作業(yè)，不但是靠天吃飯，還非常費(fèi)時(shí)費(fèi)力，干燥周期較長(zhǎng)；而且干燥后的菊花品質(zhì)也達(dá)不到要求。為此，現(xiàn)在很多種植大戶、工廠或企業(yè)多采用烘干設(shè)備來(lái)對(duì)菊花進(jìn)行烘干處理，這種方法雖然成本較高但不受天氣條件影響，烘干快速且效率高；但是，當(dāng)前的烘干設(shè)備主要以木材、燃煤、燃油等為燃料，其干燥方式溫度不可控，很容易導(dǎo)致烘干不均勻，菊花色澤暗淡或花瓣脫落，且可能存在殘留有害物質(zhì)附著，造成二次污染。

　　烘干品質(zhì)合格的菊花應(yīng)該干燥均勻，花瓣分明，顏色鮮艷，無(wú)暗黑色或褐色，無(wú)卷邊或只有少量卷邊，且無(wú)明顯干縮，有韌性，氣味清香。通常，剛采摘下來(lái)的新鮮菊花含水量在70％左右，如不能及時(shí)干燥而產(chǎn)生霉?fàn)€的現(xiàn)象十分嚴(yán)重，而烘干之后的菊花干品的含水量在10-14%左右是zui為適定的；由于各地的氣侯不同以及品種或采收時(shí)間的差異，所以菊花的烘干時(shí)間段也各有差異。

　　那么，采用什么樣的烘干方式來(lái)烘干菊花，既不會(huì)造成二次污染，又經(jīng)濟(jì)好用呢？小編在此告訴你的答案就是使用杭井耐高溫除濕機(jī)，可根據(jù)鮮菊花的植物特性和烘干作業(yè)要求，化工藝，能夠滿足皇菊、貢菊、杭白菊、亳菊等各類菊花的制干要求；不需要消耗任何石化燃料、煤炭等，不會(huì)產(chǎn)生氮氧化物、煤灰等廢氣廢物，不會(huì)對(duì)菊花造成二次污染。而且，烘干過(guò)程安全可靠、烘干過(guò)程不存在對(duì)人造成傷害的危險(xiǎn)，還可節(jié)省50%人力成本。